La boulangerie Vandervorst ouvre à 05h30 dans le centre de Malines. Le four tourne alors déjà depuis une heure et demie — un pic de consommation de 18 kW au moment où les panneaux solaires produisent encore zéro. Un cas classique où, sans stockage, les panneaux solaires servent à peu de choses.
L'installation
- 32 panneaux Jinko N-type (546 Wp chacun = 17,5 kWc) sur le toit plat avec structure lestée
- Onduleur hybride Alpha ESS SMILE-B3 (10 kW) avec batterie LFP de 8 kWh
- Pilotage Belpex sur le cycle de chauffe du four
Pourquoi pas une batterie plus grande ?
Nous recommandons rarement plus de 10 kWh pour les petites boulangeries. Le pic ne dure que 90 minutes, après quoi la consommation retombe à 4-6 kW, que les panneaux couvrent aisément. Une batterie de 15 kWh aurait coûté 40 % de plus pour 8 % d'économies supplémentaires.
Résultats après 11 mois
- Prélèvement sur le réseau réduit de 22 400 kWh à 9 800 kWh par an
- Facture annuelle d'électricité : 5 102 € → 889 €
- Arbitrage sur tarifs dynamiques : +642 € par an en plus
- Économie totale : 4 213 €/an, temps de retour sur l'installation complète : 7,8 ans
La leçon principale : pour les PME au profil de pic matinal marqué, une batterie plus petite et plus rapide rapporte davantage qu'une grande qui reste à moitié vide.
Sources
- Fluvius : tarifs réseau, raccordements et tarif de capacité
- Données de projet et d'installation propres à Total Energy Projects (dossier client anonymisé).
- Calcul : facture annuelle 5 102 € − 889 € = 4 213 € d'économie par an (le gain d'arbitrage de 642 € est compris dans cette facture réduite) ; temps de retour = investissement / 4 213 € ≈ 7,8 ans.
- Tarifs, primes et prix : situation en août 2026.
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